L’extravergine di oliva Delicato è l’olio EVO dal gusto leggero e rotondo, sapientemente prodotto dall’unione di olii delle varietà Coratina, Peranzana e Leccino. L’extravergine di Peranzana, oliva tipicamente pugliese, è caratterizzato dal gusto amaro e piccante di media intensità, dall’aroma fruttato con note di mandorla fresca e dal colore verde intenso con riflessi giallo-dorati. L’extravergine di Leccino, varietà molto diffusa in Puglia, è un olio di ottima qualità dal gusto delicato e dall’aroma fruttato con leggeri sentori di mandorla. È proprio per la sua naturale delicatezza che viene impiegato per ammorbidire ed equilibrare l’extravergine di Coratina, un olio invece particolarmente robusto, dal carattere forte, l’aroma intenso e il gusto decisamente amaro-piccante.
L’extravergine d’oliva 100% italiano Delicato è interamente prodotto dall’Azienda Agricola “La Casina”, esclusivamente da olive coltivate nel cuore del Tavoliere delle Puglie, raccolte con modalità non invasive e molite entro 24 ore. L’olio è estratto a freddo in frantoio a ciclo continuo di ultima generazione, garanzia di genuinità e alta qualità del prodotto, che mantiene così inalterate le inimitabili qualità organolettiche.
Consigli di utilizzo: : Ideale per condire minestre a base di verdure, zuppe di legumi, verdure crude e grigliate, in particolar modo melanzane, carciofi, peperoni e zucchine, carni bianche e pesce alla brace.
Confezione: bottiglia di vetro scuro con tappo antirabbocco, comoda da portare direttamente in tavola.
| Peso | 15 kg |
|---|---|
| Cultivar | Coratina, Leccino, Peranzana |
| Colore | Verde con riflessi gialli |
| Gusto | Equilibrato |
| Profumo | Fruttato medio |
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