Per ottenere un eccellente olio extravergine è necessario produrre olive di ottima qualità. Giorno dopo giorno, ci prendiamo cura dei nostri uliveti con amore, dedizione e sacrificio. Seguiamo le antiche tradizioni agrarie, che ci hanno tramandato i nostri avi. Alla tradizione affianchiamo, con rispetto, innovazione tecnologica e ricerca.

La tipologia di olive, detta Cultivar, determina la qualità e le caratteristiche dell’olio extravergine. Nell’azienda agricola “La Casina” produciamo olio extravergine d’oliva da cultivar differenti. Siamo in grado, così, di soddisfare ogni palato. Chi predilige sapori forti ed intensi apprezzerà certamente l’olio extravergine di Coratina, cultivar tipicamente pugliese. Gli amanti dei sapori dolci e leggeri, invece, troveranno naturalmente più gradevole l’olio extravergine di Leccino.